{"id":9097,"date":"2026-07-13T11:53:04","date_gmt":"2026-07-13T11:53:04","guid":{"rendered":"https:\/\/goldenstevia.com\/?p=9097"},"modified":"2026-07-13T12:30:10","modified_gmt":"2026-07-13T12:30:10","slug":"annika-urm-wie-viel-und-wie-halte-ich-mich-an-eine-keto-und-low-carb-diaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/annika-urm-wie-viel-und-wie-halte-ich-mich-an-eine-keto-und-low-carb-diaet\/","title":{"rendered":"Annika Urm: Wie viel und wie halte ich mich an eine Keto- und Low-Carb-Di\u00e4t?"},"content":{"rendered":"\n

Als internationale Journalistin und Expertin f\u00fcr ketogene und kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung reise ich viel und werde oft gefragt, ob diese Ern\u00e4hrungsformen langfristig durchf\u00fchrbar sind und wie ich sie umsetze. Meine Antwort ist einfach: Ich lebe sie seit sieben bis acht Jahren. In dieser Zeit war es f\u00fcr mich keine Di\u00e4t, sondern ein sich st\u00e4ndig weiterentwickelnder Lebensstil, den ich an die jeweilige Jahreszeit, mein Befinden, mein Training, meine Arbeitsbelastung, mein Wissen, meine Erfahrung und die aktuellen Bed\u00fcrfnisse meines K\u00f6rpers angepasst habe.<\/p>\n\n\n\n

Annika Urm: Wie viel und wie halte ich eine Keto- und Low-Carb-Di\u00e4t ein? Ich werde es ausf\u00fchrlich beantworten:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Annika
Annika Urm- Wie viel und wie halte ich mich an eine Keto- und Low-Carb-Dia\u0308t-Golden Stevia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Heute habe ich einen recht nat\u00fcrlichen Rhythmus entwickelt. Etwa f\u00fcnf bis sechs Monate im Jahr ern\u00e4hre ich mich sehr kohlenhydratarm. In Estland ist das von November bis Mai am einfachsten, da es dann keine frischen, saisonalen Lebensmittel gibt. Nach Sommerbeeren, \u00c4pfeln und Herbstk\u00fcrbis versp\u00fcre ich im Winter kein Verlangen mehr nach frischen, saisonalen Produkten. Dann f\u00e4llt es mir leicht, wieder zu einer strengeren Keto- und Low- Carb-Ern\u00e4hrung zur\u00fcckzukehren.<\/p>\n\n\n\n

Im Sommer ist meine Ern\u00e4hrung etwas lockerer. Dann esse ich alles Frische, was die Natur gerade bietet \u2013 von Beeren bis Kartoffeln. Gleichzeitig bleibe ich auch im Sommer bei meinen Keto- und zuckerfreien Grundnahrungsmitteln. Keto-Desserts, Keto-Brote, zuckerfreie Marmeladen, Kuchen und Geb\u00e4ck geh\u00f6ren das ganze Jahr \u00fcber zu meinem Speiseplan. Ich koche Marmeladen mit M\u00f6nchsfrucht und Stevia, backe meine Brote und Kuchen mit Low- Carb-Backmischungen und sehe keinen Grund, auf diese Lebensmittel zu verzichten, die meinem K\u00f6rper guttun.<\/p>\n\n\n\n

Das hei\u00dft aber nicht, dass ich im Sommer meine Prinzipien \u00fcber Bord werfe. Es bedeutet vielmehr, dass mir metabolische Flexibilit\u00e4t wichtig ist. Die ketogene Ern\u00e4hrung ist ein Werkzeug, mit dem ich meinen Blutzucker, meine Hormonsignale, meinen Appetit, mein Energieniveau, mein Gewicht, meine Stimmung und meinen Stoffwechsel regulieren kann.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cEine Keto-Di\u00e4t ist immer eine kohlenhydratarme Di\u00e4t, aber eine kohlenhydratarme Di\u00e4t ist nicht immer eine Keto-Di\u00e4t.\u201c<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Eine Keto-Di\u00e4t ist immer eine kohlenhydratarme Di\u00e4t, aber nicht jede kohlenhydratarme Di\u00e4t ist gleich einer Keto-Di\u00e4t. <\/strong>Dieser wichtige Unterschied wird oft missverstanden. F\u00fcr mich beginnt die praktische Unterscheidung damit, wie viele Kohlenhydrate ein bestimmtes Lebensmittel pro 100 Gramm enth\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n

Eine ketogene Di\u00e4t geht noch einen Schritt weiter als eine kohlenhydratarme Di\u00e4t. <\/strong>Eine kohlenhydratarme Di\u00e4t ist sehr praktisch und ich praktiziere sie h\u00e4ufiger, aber ich war auch schon oft in Ketose. Ich merke das selbst, es ist leicht, in Ketose zu gelangen, und mein Appetit ist verschwunden. Zus\u00e4tzlich \u00fcberpr\u00fcfe ich das durch die Messung der Ketonk\u00f6rper im Blut.<\/p>\n\n\n\n

Bei einer ketogenen Di\u00e4t sollten es etwa 5 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm sein. <\/strong>Das ist f\u00fcr mich die praktische Obergrenze einer Keto-Di\u00e4t. Die t\u00e4gliche Kohlenhydratmenge bei einer ketogenen Di\u00e4t liegt in der Regel zwischen 5 und 40 Gramm<\/strong>, abh\u00e4ngig von der Person, dem Ziel und dem Stoffwechsel.<\/p>\n\n\n\n

Bei einer kohlenhydratarmen Ern\u00e4hrung sollten etwa 10 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm Nahrung enthalten sein. <\/strong>Die empfohlene t\u00e4gliche Kohlenhydratmenge liegt bei etwa 40\u2013130 Gramm. Die Angaben k\u00f6nnen je nach Quelle leicht variieren, aber das Grundprinzip bleibt gleich: Die ketogene Ern\u00e4hrung ist strenger, eine kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung flexibler. <\/strong>Die ketogene Ern\u00e4hrung schr\u00e4nkt oft bestimmte N\u00e4hrstoffe ein, aber ich verzichte in der Regel darauf, da ich mich ohnehin in Ketose befinde und es meinen K\u00f6rper nicht beeintr\u00e4chtigt. Ja, anfangs ist es etwas strenger, aber mit der Zeit lernt man seinen K\u00f6rper besser kennen und alles findet sich reibungslos ein, genau so, wie es zum eigenen Lebensstil passt.<\/p>\n\n\n\n

Annika Urm: \u201eMir ist es sehr wichtig, dass jede Mahlzeit wenige Kohlenhydrate enth\u00e4lt. Ich esse zwar nicht H\u00e4hnchen mit normalem Brot dazu, aber wenn ich Brot esse, dann muss es Keto- oder Low-Carb-Brot sein. Dasselbe gilt f\u00fcr Desserts, Geb\u00e4ck, Marmeladen, Kuchen, Pfannkuchen, Brot und Snacks. F\u00fcr mich ist eine nachhaltige Keto- und Low-Carb- Ern\u00e4hrung nur dann m\u00f6glich, wenn die allt\u00e4glichen Lebensmittel nicht zu viele Kohlenhydrate auf einmal liefern.\u201c<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Deshalb sind Nudeln, normales Brot, Reis, Zucker oder auch Trockenfr\u00fcchte f\u00fcr mich keine allt\u00e4glichen Low-Carb-Lebensmittel. Diese Lebensmittel steigern schnell den Appetit, k\u00f6nnen einen starken Blutzuckeranstieg oder Blutzuckerspitzen verursachen und zu einem instabilen Blutzuckerspiegel f\u00fchren. Das f\u00fchrt oft zum n\u00e4chsten zuckerhaltigen Snack, weil der K\u00f6rper schnell neue Energie ben\u00f6tigt.<\/p>\n\n\n\n

Wer sich regelm\u00e4\u00dfig kohlenhydratarm ern\u00e4hrt, merkt eine Ver\u00e4nderung. Meine Erfahrung ist, dass das Hungergef\u00fchl nachl\u00e4sst, Hei\u00dfhungerattacken weniger werden und der K\u00f6rper nicht mehr st\u00e4ndig nach mehr verlangt. Je l\u00e4nger man sich kohlenhydratarm ern\u00e4hrt, desto schneller kann der K\u00f6rper wieder in Ketose gelangen. Anfangs fiel es mir schwerer und dauerte etwa f\u00fcnf Tage. Mittlerweile schaffe ich es, wenn n\u00f6tig, in zwei bis drei Tagen wieder in Ketose.<\/p>\n\n\n\n

\u201eAls ich zum ersten Mal in Ketose war, drehte sich mir der Kopf und mir war hei\u00df. Ich f\u00fchlte mich total neben der Spur. Aber es war ein Zeichen \u2013 in meinem K\u00f6rper startete ein neues Programm. Schwindel und Hitze verschwanden nach ein, zwei Tagen. Sp\u00e4ter traten diese Symptome wieder auf, aber immer schw\u00e4cher und verschwanden schlie\u00dflich ganz. Ich dachte schon, ich h\u00e4tte etwas Falsches gegessen, aber durch die st\u00e4ndige Messung meiner Keto-K\u00f6rperwerte erhielt ich die Best\u00e4tigung, dass ich auf dem richtigen Weg war \u2013 mein K\u00f6rper befand sich zu 100 % im neuen Programm, ohne jegliche Nebenwirkungen. Mit meinen heutigen acht Jahren Erfahrung kann ich best\u00e4tigen, dass ich diese Keto- und Low-Carb-Di\u00e4t gegen keine andere eintauschen w\u00fcrde. Ich habe in meinem Leben viele verschiedene Di\u00e4ten ausprobiert, aber ich kenne keine einfachere und ges\u00fcndere, und auf einer tiefen, inneren Ebene ist sie die beste f\u00fcr mich.\u201c <\/em>\u2013 Veiko Huuse <\/strong>(Internationaler Trainer, spiritueller Begleiter, Buchautor, Gr\u00fcnder und Herausgeber des internationalen Nachrichtensenders Fonte.News<\/a><\/strong>)<\/p>\n\n\n\n

Mein Ziel ist nicht nur Gewichtsverlust. Am wichtigsten ist mir ein Lebensstil, der meine Stoffwechselgesundheit langfristig unterst\u00fctzt. Ich m\u00f6chte die Hormonregulation f\u00f6rdern, meinen Blutzuckerspiegel stabil halten, meine Muskelmasse erhalten und meinen K\u00f6rper st\u00e4rken, damit er mich bis ins hohe Alter fit h\u00e4lt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Annika Urm: \u201eMuskeln sind f\u00fcr mich der Jungbrunnen, eine innere Apotheke und eines der wichtigsten Gesundheitsg\u00fcter.\u201c<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Je \u00e4lter man wird, desto wichtiger ist es, die Muskelmasse unbedingt zu erhalten \u2013 sch\u00fctzen Sie Ihre Muskeln, als ginge es um Ihr Leben<\/strong>. Muskelmasse und Muskelkraft bestimmen ma\u00dfgeblich, wie Ihr Leben in den letzten zehn Jahren aussehen wird. K\u00f6nnen Sie selbstst\u00e4ndig vom Stuhl aufstehen? Stehen Sie sicher? K\u00f6nnen Sie selbstst\u00e4ndig gehen oder ben\u00f6tigen Sie Unterst\u00fctzung? Haben Sie die Kraft, sich selbst zu versorgen? Das sind keine unwichtigen Fragen. Das sind Fragen der Lebensqualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

Moderne Di\u00e4ten f\u00fchren heutzutage oft zu Gewichtsverlust auf Kosten der Muskelmasse, die dann schnell wieder durch Fettzunahme zunimmt. Dasselbe gilt f\u00fcr Ozempic.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr mich ist die Menge an Protein und Fett bei Keto- und Low-Carb-Di\u00e4ten sehr wichtig<\/strong>. Idealerweise sollte ich t\u00e4glich etwa 120 Gramm Protein und etwa 100 Gramm gesunde Fette zu mir nehmen. Zu gesunden Fetten z\u00e4hlen beispielsweise Butter, Kokosfett, Rinderfett, Oliven\u00f6l, N\u00fcsse, Avocado, Eigelb und K\u00e4se.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sie sollten etwa 1,6\u20132 Gramm Protein pro Kilogramm Ihres Idealgewichts zu sich nehmen<\/strong>. F\u00fcr viele Menschen entspricht das etwa 100\u2013120 Gramm Protein pro Tag. Diese Menge zu essen ist gar nicht so einfach. Jeder, der schon einmal versucht hat, ausreichend Fleisch, Eier, Fisch oder andere hochwertige Proteinquellen zu essen, wei\u00df, dass man sehr schnell satt ist.<\/p>\n\n\n\n

Annika Urm: \u201eMeine Erfahrung ist, dass ich, wenn ein Teller voller Fleisch oder Eier auf dem Tisch steht, versuche, ihn recht schnell zu essen, in etwa 5\u20137 Minuten<\/strong>. Danach erreichen die S\u00e4ttigungssignale das Gehirn, und das Essen wird nicht mehr einfach so hinuntergeschluckt.<\/p>\n\n\n\n

Eiwei\u00dfreiche Lebensmittel geben dem K\u00f6rper ein starkes Signal, dass er satt ist. Dieses Gef\u00fchl hat man bei Kohlenhydraten nicht.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Dieses Wissen l\u00e4sst sich aber auch umgekehrt anwenden. Wenn jemand seinen Appetit steigern muss, zum Beispiel weil er zu wenig isst oder sehr schwach ist, k\u00f6nnen Kohlenhydrate den Appetit anregen. Manchmal ist das praktisch, insbesondere in der Geriatrie, wenn \u00e4ltere Menschen fast nichts essen. In diesem Fall geht es nicht um Gewichtsverlust, sondern darum, wie man die Person \u00fcberhaupt zum Essen bringt.<\/p>\n\n\n\n

Es ist auch wichtig, den Zweck von Fetten zu verstehen. <\/strong>Meine pers\u00f6nliche Erfahrung ist, dass Fett besonders gut geeignet ist, den Hunger zu kontrollieren, vor allem zu Beginn einer ketogenen Di\u00e4t. Anfangs hatte ich gro\u00dfen Hunger, und fettreiche S\u00fc\u00dfigkeiten haben mir geholfen. Fett lieferte dem K\u00f6rper Energie, solange er noch lernte, Fett besser als Kohlenhydrate zu verwerten.<\/p>\n\n\n\n

Mir ist au\u00dferdem aufgefallen, dass mein K\u00f6rper schneller in den Fettverbrennungsmodus wechselt, wenn ich den Tag mit einem fettverbrennenden Kaffee oder Wasser mit Oliven\u00f6l, Zitrone und Apfelessig beginne. Dies korreliert mit dem Anstieg der Ketonwerte, den ich gemessen habe. Das ist meine pers\u00f6nliche Erfahrung und keine Empfehlung f\u00fcr alle.<\/p>\n\n\n\n

Andererseits ist es wichtig zu verstehen, dass bei bestehender Ketose, nachlassendem Hungergef\u00fchl und dem Ziel der Gewichtsabnahme nicht st\u00e4ndig zus\u00e4tzliches Fett ben\u00f6tigt wird. Fett dient zwar als Brennstoff f\u00fcr die Ketose, kann aber sowohl aus der Nahrung als auch aus den k\u00f6rpereigenen Reserven stammen. M\u00f6chte man den K\u00f6rper jedoch zu einer Fettverbrennungsmaschine machen, sollte die Fettzufuhr in Ma\u00dfen erfolgen<\/strong>. Dieses Limit ist individuell verschieden.<\/p>\n\n\n\n

Man sollte hier auch die einfache Energielogik bedenken. Fett liefert 9 kcal pro Gramm, Proteine und Kohlenhydrate hingegen nur etwa 4 kcal pro Gramm. Daher ist es sehr leicht, zu viel Fett zu sich zu nehmen, selbst wenn die Kohlenhydratmenge der Nahrung \u201ekorrekt\u201c ist. Keto bedeutet nicht, dass man unbegrenzt Fett essen kann. Anfangs kann Fett den \u00dcbergang erleichtern und den Hunger kontrollieren, sp\u00e4ter muss die Fettzufuhr jedoch dem Ziel angepasst werden. Auch die Fettquelle ist entscheidend: Raps\u00f6l und frittierte H\u00e4hnchenfl\u00fcgel verbessern den Zellstoffwechsel nicht, sondern f\u00f6rdern Entz\u00fcndungen, was sogar noch gef\u00e4hrlicher ist. Deshalb sind Pommes frites und H\u00e4hnchenfl\u00fcgel sehr ungesunde Lebensmittel \u2013 sie bieten dem K\u00f6rper keinerlei Nutzen mehr.<\/p>\n\n\n\n

Bei Proteinen verh\u00e4lt es sich anders. Wenn jemand sehr gro\u00dfe Mengen an Protein zu sich nimmt, kann der K\u00f6rper unter bestimmten Bedingungen einen Teil davon in Kohlenhydrate umwandeln. Im Alltag ist dies jedoch f\u00fcr die meisten Menschen nicht das Hauptproblem. Viel h\u00e4ufiger ist der Mangel an hochwertigem Protein, der zu einem langfristigen Muskelabbau f\u00fchrt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der K\u00f6rper kann die ben\u00f6tigte Menge an Kohlenhydraten selbst durch einen Prozess namens Gluconeogenese aus Glukose herstellen<\/strong>. Das bedeutet, dass der K\u00f6rper nicht die gesamte Glukose\/Kohlenhydrate aus der Nahrung beziehen muss. Kohlenhydrate sind nicht so essenziell wie essenzielle Aminos\u00e4uren und Fetts\u00e4uren<\/strong>. Essenzielle Aminos\u00e4uren sind beispielsweise lebensnotwendig f\u00fcr den Menschen. Das Wort \u201eessenziell\u201c bedeutet, dass der K\u00f6rper ohne sie nicht normal funktionieren kann.<\/p>\n\n\n\n

Einer der h\u00e4ufigsten Fehler beim Einstieg in die Keto-Di\u00e4t ist, dass man nur mit Eiern, Speck und Avocado beginnt. <\/strong>Anfangs scheint es einfach, doch nach zwei Wochen f\u00fchlen sich viele unwohl und wollen diese Lebensmittel am liebsten gegen die Wand werfen. Das Problem ist nicht, dass Keto nicht funktioniert. Das Problem ist, dass es an einem System, Rezepten, Alternativen zu den Lieblingsgerichten und der richtigen Vorbereitung mangelt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Viele denken, sie m\u00fcssten auf Brot, S\u00fc\u00dfigkeiten, Geb\u00e4ck, Kuchen, Pfannkuchen und alles, was sie m\u00f6gen, verzichten. Aber tats\u00e4chlich muss man nicht auf leckeres Essen verzichten. Man muss nur die Zusammensetzung der Mahlzeiten \u00e4ndern. Deshalb habe ich eine zuckerfreie Welt geschaffen \u2013 mit Keto- und Low-Carb-Backmischungen, Rezepten, Desserts und Alternativen. So muss niemand in einem Di\u00e4tgef\u00e4ngnis leben. Jeder soll ein normales Leben f\u00fchren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr mich ist die wichtigste Voraussetzung f\u00fcr eine nachhaltige Keto-Di\u00e4t die richtige Vorbereitung. <\/strong>Ohne das passende Brot, die richtige S\u00fc\u00dfigkeit, das richtige Mehl, das richtige Fr\u00fchst\u00fcck und die richtigen Snacks zu Hause ist man aufgeschmissen. Nicht etwa, weil es dir an Willenskraft mangelt, sondern weil dein Umfeld dich nicht unterst\u00fctzt<\/strong>. Oft fehlt es auch an Wissen, aber wenn du diesen Artikel bereits liest, wei\u00dft du ja, wo du diese Informationen findest.<\/p>\n\n\n\n

Deshalb habe ich immer gesagt, dass man zuerst die richtigen Voraussetzungen schaffen muss. <\/strong>Wenn man Zucker, Brot, Kekse, Zartbitterschokolade und Macarons zu Hause hat, bringt es nichts, von Willenskraft zu sprechen<\/strong>. Der Mensch ist ein biologisches Wesen, keine Maschine. Wenn der Blutzucker schwankt, der Stresspegel hoch ist, man schlecht schl\u00e4ft und man nur von schnell verf\u00fcgbaren Kohlenhydraten umgeben ist, helfen Parolen nicht. Das System hingegen schon.<\/p>\n\n\n\n

Dasselbe gilt f\u00fcr Zucker. Nicht jeder kann einfach so \u201eentscheiden\u201c, auf Zucker zu verzichten. Zuckergel\u00fcste sind physiologisch, nicht nur psychologisch bedingt. Deshalb habe ich auch einen separaten Artikel dar\u00fcber geschrieben, warum es vielen Menschen schwerf\u00e4llt, auf Zucker zu verzichten und warum die L\u00f6sung nicht nur in Willenskraft liegt, sondern auch darin, K\u00f6rper, Geist, Umfeld und Ern\u00e4hrung zu optimieren.<\/p>\n\n\n\n

Ehrlich gesagt, bin auch ich ab und zu r\u00fcckf\u00e4llig geworden<\/strong>. Es gab Phasen, in denen ich zwei bis drei Wochen lang wieder ganz normal gegessen habe. Das passiert auf Reisen, bei Besuchen, l\u00e4ngeren Aufenthalten im Ausland oder in Situationen, in denen es schwierig ist, sich ketogen oder kohlenhydratarm zu ern\u00e4hren. Nach ein paar Wochen merkt man dann, dass es einem schwerf\u00e4llt, die Hose spannt, irgendwo Knochen- oder Knieschmerzen auftreten und man vielleicht vergessen hat, Kollagen oder Mineralwasser mitzunehmen. Der K\u00f6rper reagiert sofort.<\/p>\n\n\n\n

Und dann wei\u00df man, dass man wieder zu einer gesunden Ern\u00e4hrung zur\u00fcckkehren muss. Innerhalb weniger Tage f\u00fchlt man sich besser. Das ist f\u00fcr mich der gr\u00f6\u00dfte Vorteil der ketogenen und kohlenhydratarmen Ern\u00e4hrung \u2013 ich muss nicht bei null anfangen. <\/strong>Ich habe ein System. Ich wei\u00df, was zu tun ist. Ich wei\u00df, welche Lebensmittel mir guttun und welche mich schnell aus dem Gleichgewicht bringen.<\/p>\n\n\n\n

Ich werde oft gefragt, ob die ketogene Ern\u00e4hrung langfristig durchzuhalten ist. Meine Antwort: Ja, das kann sie, aber nur, wenn sie nicht auf Leiden basiert. <\/strong>Wenn Keto f\u00fcr dich nur Eier, Speck und Verzicht bedeutet, dann wird sie nicht lange halten. Aber wenn Keto f\u00fcr dich eine neue Welt voller Lieblingsgerichte er\u00f6ffnet, mit Brot, Kuchen, S\u00fc\u00dfigkeiten, Fr\u00fchst\u00fcck, richtigen Lebensmitteln, ausreichend Protein, gesunden Fetten und einem stabilen Blutzuckerspiegel, dann kann sie zu einer gl\u00fccklichen Lebensweise werden.<\/p>\n\n\n\n

Einer der h\u00e4ufigsten Kritikpunkte an der ketogenen Di\u00e4t ist, dass sie nur wenige Monate durchgehalten werden kann. Man geht davon aus, dass die Einschr\u00e4nkung von Kohlenhydraten fr\u00fcher oder sp\u00e4ter zu schwierig wird und man in alte Gewohnheiten zur\u00fcckf\u00e4llt. Ich glaube, es geht nicht nur um die Menge an Kohlenhydraten. Die Frage ist, ob sich ein Mensch eine neue Welt erschafft oder lediglich versucht, etwas in der alten Welt zu verbieten.<\/p>\n\n\n\n

Keto-Mojo<\/a> <\/em><\/strong>ver\u00f6ffentlichte eine Fallstudie \u00fcber eine Person, die fast 15 Jahre lang ketogen lebte. Das Interessanteste an dieser Geschichte war nicht nur, wie lange sie in Ketose blieb, sondern vor allem, wie sie es schaffte. Sie betrachtete Keto nicht als vor\u00fcbergehende Di\u00e4t. Ihr Ziel war nicht schneller Gewichtsverlust, sondern die Entwicklung eines Lebensstils, der ihre Stoffwechselgesundheit langfristig f\u00f6rdern w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend dieser Zeit kontrollierte sie regelm\u00e4\u00dfig ihren Blutzucker- und Ketonspiegel. So konnte sie beobachten, wie ihr K\u00f6rper auf verschiedene Lebensmittel reagierte und Entscheidungen auf Basis ihres individuellen Stoffwechsels treffen, anstatt sich auf allgemeine Empfehlungen zu verlassen. Diese Denkweise ist auch f\u00fcr mich sehr wichtig. Man muss lernen, auf seinen K\u00f6rper zu h\u00f6ren \u2013 nicht nur auf Kalorien oder Gewicht, sondern auch auf Blutzucker, Hunger, Energie, Schlaf, Muskelkraft, Regeneration und das allgemeine Wohlbefinden.<\/p>\n\n\n\n

In dieser Fallstudie wurde auch eine Person beschrieben, die gelegentlich bewusst mehr Kohlenhydrate zu sich nahm, aber innerhalb weniger Tage wieder in Ketose geriet. Die Autoren f\u00fchrten dies auf eine gute Fettverbrennung und metabolische Flexibilit\u00e4t zur\u00fcck. Dieses Konzept ist sehr wichtig. Ein metabolisch flexibler K\u00f6rper ist nicht st\u00e4ndig von einer einzigen Energiequelle abh\u00e4ngig. Es kann bei Bedarf sowohl Glukose als auch Fett nutzen. Meine eigenen Erfahrungen sind sehr \u00e4hnlich.<\/p>\n\n\n\n

Auch l\u00e4ngerfristige klinische Studien best\u00e4tigen diesen Trend. So zeigten beispielsweise Teilnehmer einer zweij\u00e4hrigen Studie von Virta Health, die sich ketogen ern\u00e4hrten, Verbesserungen bei verschiedenen Stoffwechselmarkern, darunter Blutzucker, Triglyceride und HDL-Cholesterin. Ein signifikanter Anteil der Teilnehmer behielt die Di\u00e4t auch am Ende der Studie bei. Das bedeutet nicht, dass die ketogene Ern\u00e4hrung f\u00fcr jeden geeignet oder die einzig richtige Ern\u00e4hrungsweise ist, aber es zeigt, dass die Aussage \u201eKeto ist nicht nachhaltig\u201c nicht f\u00fcr alle zutrifft.<\/p>\n\n\n\n

Annika Urm: \u201eMeine eigene Geschichte ist ein praktisches Beispiel daf\u00fcr. Ich ern\u00e4hre mich nicht erst seit drei Monaten ketogen. Ich lebe schon seit sieben bis acht Jahren in diesem Bereich. Ich habe gesehen, was im ersten Monat, im ersten Jahr und nach jahrelanger Anwendung funktioniert. Ich habe beobachtet, wie sich der Appetit ver\u00e4ndert, wie der K\u00f6rper schneller wieder in Ketose kommt, wie der Sommer entspannter und der Winter strenger sein kann, wie der Rhythmus auf Reisen verloren geht und wie er sich innerhalb weniger Tage wiederherstellt.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Annika Urm: \u201eAber meine Geschichte handelt nicht nur davon, dass ich mich ketogen oder kohlenhydratarm ern\u00e4hre. Meine Geschichte ist, dass ich eine ganze zuckerfreie und kohlenhydratarme Welt geschaffen habe, damit dieser Lebensstil wirklich nachhaltig ist. Ich habe Rezepte entwickelt, B\u00fccher geschrieben, Backmischungen, zuckerfreie Desserts, Keto- Brote und kohlenhydratarme Alternativen kreiert, damit die Menschen nicht auf ihre Lieblingsgerichte verzichten m\u00fcssen, sondern nur deren Zusammensetzung ver\u00e4ndern k\u00f6nnen.\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mein Ziel war nie, nur ein einzelnes Produkt zu verkaufen. Mein Ziel war es, ein Umfeld zu schaffen, in dem gesunde Entscheidungen einfacher sind als alte Gewohnheiten. Mit den richtigen Produkten, Rezepten, dem n\u00f6tigen Wissen und einem praktischen System muss man nicht mehr jeden Tag allein mit Willenskraft bestehen. Man kann einfach anders leben.<\/p>\n\n\n\n

Deshalb habe ich Golden Stevia Backmischungen und andere zuckerfreie, glutenfreie, gentechnikfreie und kohlenhydratarme Produkte entwickelt. Das sind nicht einfach nur Produkte f\u00fcr mich. Sie sind Teil eines Systems, das Menschen hilft, ihren eingeschlagenen Weg beizubehalten, ohne auf Brot, Geb\u00e4ck, Kuchen, Pfannkuchen oder ein s\u00fc\u00dfes Leben verzichten zu m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

Ab dem 40. Lebensjahr k\u00f6nnen Sie nicht mehr ewig mit der gleichen Di\u00e4t weitermachen und darauf hoffen, dass Ihr K\u00f6rper alles verkraftet. Wenn Sie Ihr ganzes Leben lang unter st\u00e4ndiger Kohlenhydratbelastung, Blutzuckerschwankungen, Entz\u00fcndungen und oxidativem Stress verbracht haben, wird Ihr K\u00f6rper irgendwann anfangen, seinen Tribut zu fordern. Wenn Sie j\u00fcnger sind, kann Ihr K\u00f6rper viel kompensieren, aber im Alter von 40+ ver\u00e4ndern sich Ihre Hormone, die Muskelmasse nimmt leichter ab, die Erholung verlangsamt sich und der Energiebedarf Ihres Gehirns wird besonders wichtig. Mit dem gleichen Essen, das mit 25 funktioniert hat, kommt man nicht mehr \u201eaus\u201c. Es muss sich etwas \u00e4ndern. F\u00fcr mich sind Keto und Low Carb genau das Werkzeug, das Sie brauchen, um Ihre Kohlenhydratbelastung zu reduzieren, die Nutzung von Ketonen als Energiequelle zu unterst\u00fctzen, Ihren Blutzucker stabiler zu halten und Ihrem K\u00f6rper eine neue M\u00f6glichkeit zu geben, mit besserer Energie zu arbeiten. Ein junger K\u00f6rper gleicht jahrelange schlechte Gewohnheiten aus. Mitzunehmendem Alter wird diese Reserve immer kleiner und der K\u00f6rper beginnt schlie\u00dflich, die Rechnung f\u00fcr die im Laufe der Jahre angesammelten Entscheidungen zu zeigen.<\/p>\n\n\n\n

Meiner Meinung nach leben viele Menschen in jungen Jahren nur die H\u00e4lfte ihres wahren Potenzials aus. Sie sind an M\u00fcdigkeit, Gehirnnebel, st\u00e4ndiges Verlangen und mittelm\u00e4\u00dfige Energie gew\u00f6hnt und halten das f\u00fcr normal. Wenn jemand noch nie erlebt hat, was es bedeutet, stabile Energie, gute Konzentration und schnelle Genesung zu haben, wei\u00df er nicht, wie er das vermissen kann. Sie geben sich damit zufrieden, sich mittelm\u00e4\u00dfig zu f\u00fchlen, weil sie nicht wissen, dass ihr K\u00f6rper auf einer ganz anderen Ebene funktionieren k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n

Der langfristige Erfolg h\u00e4ngt nicht von der Menge an Kohlenhydraten auf dem Teller ab. Ebenso wichtig sind hochwertige Lebensmittel, ausreichend Eiwei\u00df, gute Fette, Schlaf, Bewegung, Krafttraining, Stressbew\u00e4ltigung, Mineralstoffe, Fl\u00fcssigkeitshaushalt und die Bereitschaft, die Ern\u00e4hrung an die Bed\u00fcrfnisse des K\u00f6rpers anzupassen.<\/p>\n\n\n\n

Die wichtigste Frage ist nicht, ob man zwei Wochen lang eine strenge Di\u00e4t einhalten kann. Die wichtigste Frage ist, welche Art von Ern\u00e4hrung Ihnen hilft, in zehn Jahren eine gute Gesundheit, einen stabilen Stoffwechsel, Kraft und ges\u00fcndere Labore zu bewahren.<\/p>\n\n\n\n

Die Low-Carb- und Keto-Welt, die ich geschaffen habe, ist kein fertiges oder endg\u00fcltiges System. Es entwickelt sich mit Wissenschaft, praktischer Erfahrung und neuem Wissen. Jede neue Studie, jedes neue Rezept und jede Person, der ich im Laufe der Jahre geholfen habe, bringt mir etwas Neues bei. Auch meine eigene Ern\u00e4hrung hat sich im Laufe der Zeit ver\u00e4ndert. Eines hat sich jedoch nicht ge\u00e4ndert \u2013 mein Wunsch, Menschen beim Aufbau einer Lebensmittelwelt zu helfen, die nicht zwei Wochen h\u00e4lt, sondern die Gesundheit ein Leben lang unterst\u00fctzen kann.<\/p>\n\n\n\n

Ich habe bereits mehrere Artikel dar\u00fcber verfasst, dass Zucker nicht nur s\u00fc\u00df schmeckt, sondern auch biologisch wirkt. Zucker beeinflusst Blutzucker, Insulin, Appetit, das Belohnungssystem des Gehirns und unsere t\u00e4glichen Entscheidungen. Lebt man in einer Umgebung, in der st\u00e4ndig Zucker verf\u00fcgbar ist, kann man nicht allein von freiem Willen sprechen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Essen krank macht, m\u00fcde macht, Entz\u00fcndungen verursacht, Hunger ausl\u00f6st und s\u00fcchtig macht, ist es nicht die beste Medizin. Ganz anders sieht es mit echten Lebensmitteln aus, die vom Bauernhof, aus dem Garten, dem Wald, dem Meer, von Tieren, H\u00fchnern oder aus der eigenen K\u00fcche stammen. Dieses Prinzip habe ich ausf\u00fchrlich in dem Artikel \u201eEssen ist deine beste Medizin\u201c beschrieben. Damit meine ich wirklich naturbelassene Lebensmittel, die im Einklang mit der Natur stehen.<\/p>\n\n\n\n

Es ist nie zu sp\u00e4t, sich der Natur zuzuwenden und echte Lebensmittel zu essen. Wichtig sind der Wille und die Liebe zu sich selbst.<\/p>\n\n\n\n

Schreiben Sie mir gerne, wenn Sie Rat ben\u00f6tigen: info@goldenstevia.com<\/p>\n\n\n\n

Annika Urm<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wer ist Annika Urm?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Annika Urm <\/strong>ist internationale Journalistin <\/strong>und internationale Finanzmanagerin <\/strong>mit einem Master-Abschluss in Rechnungswesen und Finanzmanagement. Ihre Ausbildung in diesem Bereich pr\u00e4gte ihr tiefes Verst\u00e4ndnis f\u00fcr die Logik von Balance und Gleichgewicht. W\u00e4hrend ihres Studiums der Krankenpflege erkannte sie, dass der menschliche K\u00f6rper nach demselben Prinzip wie ein Finanzkonto funktioniert: Gesundheit h\u00e4ngt nicht von einzelnen Indikatoren ab, sondern davon, ob das System als Ganzes im Gleichgewicht ist.<\/p>\n\n\n\n

Annikas Fokus liegt auf dem menschlichen K\u00f6rper als Ganzes, wo Fl\u00fcssigkeitshaushalt, Elektrolyte, S\u00e4ure-Basen-Haushalt, Vitamine, Mineralstoffe, Hormone und Stoffwechsel eine entscheidende Rolle spielen. Annika geht systematisch an die Gesundheit heran \u2013 sie betrachtet sowohl die Testergebnisse als auch den Menschen dahinter und fragt stets, was dem K\u00f6rper fehlt, was im \u00dcberschuss vorhanden ist und wie das Gleichgewicht wiederhergestellt werden kann.<\/p>\n\n\n\n

Diese Denkweise ist besonders auf der Intensivstation deutlich, wo der Patient nicht sprechen kann und Entscheidungen auf physiologischen Daten, Testergebnissen und klinischer Logik basieren. F\u00fcr Annika ist dies keine Ausnahme, sondern Ausdruck der Tatsache, dass die Gesundheit aller Menschen letztendlich auf demselben Prinzip beruht \u2013 dem Gleichgewicht des K\u00f6rpers. Um dieses Gleichgewicht wiederherzustellen, legt sie gro\u00dfen Wert auf die Regulierung des Nervensystems und des Stoffwechsels. Dabei spielen Schlaf, k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t (insbesondere Krafttraining), das Befolgen des zirkadianen Rhythmus sowie der Wechsel von K\u00e4lte und W\u00e4rme als physiologische Signale, die dem K\u00f6rper beibringen, sich anzupassen und zu regenerieren, eine zentrale Rolle. Ihrer Ansicht nach handelt es sich dabei nicht um blo\u00dfe \u201eLifestyle-Tipps\u201c, sondern um Bestandteile der k\u00f6rpereigenen Regulations- und Gesundheitsmechanismen.<\/p>\n\n\n\n

Neben der Krankenpflege besch\u00e4ftigt sich Annika mit der ketogenen Ern\u00e4hrung als einem m\u00f6glichen Instrument zur Unterst\u00fctzung des Stoffwechselgleichgewichts, doch ihr zentrales Interesse und ihre Leidenschaft gilt seit jeher einem: der menschlichen Gesundheit und der F\u00e4higkeit des K\u00f6rpers, sich zu erholen, wenn das Gleichgewicht hergestellt ist.<\/p>\n\n\n\n

Lesen Sie hier mehr \u00fcber Annika Urm:
AU-Nachrichten heute <\/strong>https:\/\/news.annikaurm.com\/<\/a>
Annika Urm <\/strong>https:\/\/annikaurm.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Annika Urm \u2013 Ihre Begleiterin f\u00fcr einen gesunden Lebensstil<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Annika Urm ist die Gr\u00fcnderin der Marke Golden Stevia und ihrer Rezepte, Autorin von Kochb\u00fcchern und Ern\u00e4hrungsberaterin f\u00fcr Keto- und Low-Carb-Di\u00e4ten. Sie ist spezialisiert auf kohlenhydratarme, ketogene und diabetesfreundliche Ern\u00e4hrung. Ihr Ansatz vereint wissenschaftlich fundierte Ern\u00e4hrung, praktische Lebensf\u00fchrung und nat\u00fcrliche Balance. Ein s\u00fc\u00dfes Leben ohne Zucker ist m\u00f6glich \u2013 mit einfachen Schritten. Alle Produkte und Dienstleistungen: https:\/\/goldenstevia.com\/de\/<\/a> Wenn Sie eine pers\u00f6nliche Beratung w\u00fcnschen und den aufrichtigen Wunsch haben, ges\u00fcnder zu leben \u2013 beispielsweise Typ-2- Diabetes umzukehren oder mit einer ketogenen Di\u00e4t abzunehmen \u2013, dann ist Ern\u00e4hrungsberaterin Annika Urm Ihre vertrauensw\u00fcrdige Begleiterin.<\/p>\n\n\n\n

Golden Stevia Keto- und Low-Carb-Onlineshop \u2013 https:\/\/goldenstevia.com\/de\/<\/a><\/h2>\n\n\n\n
\"Golden
Golden Stevia low carb and keto shop offering sugar-free products, sweeteners, baking mixes, collagen and sea salt in Europe.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mehr lesen:<\/h2>\n\n\n\n

https:\/\/fonte.news\/golden-stevia-expands-reach-across-poland-and-germany-with-fast-delivery-of-keto-and-low-carb-products<\/a><\/p>\n\n\n\n

Golden Stevia-Produkte sind in ganz Europa erh\u00e4ltlich. Lesen Sie den Artikel.<\/h3>\n\n\n\n

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Annika Urm berichtet, wie sie seit 7-8 Jahren eine ketogene und kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung praktiziert und diese je nach Jahreszeit und ihrem Befinden anpasst. Sie erkl\u00e4rt die Bedeutung von metabolischer Flexibilit\u00e4t, Proteinen, Fetten und wenigen Kohlenhydraten und warum die ketogene Ern\u00e4hrung ein langfristiger Lebensstil und keine Di\u00e4t sein sollte.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9101,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[363],"tags":[780,749,751,770,771,773,775,758,757,753,754,772,778,752,777,750,779,764,767,765,743,742,762,744,746,769,768,763,745,740,741,766,748,755,759,776,756,774,747,760,761],"class_list":["post-9097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-keto-lchf-low-carb-high-fat","tag-annika-urm","tag-blutzucker","tag-blutzuckerkontrolle","tag-diabetes-typ-2","tag-diabetesfreundliche-ernaehrung","tag-echte-lebensmittel","tag-entzuendungen-reduzieren","tag-fettstoffwechsel","tag-fettverbrennung","tag-gesunde-ernaehrung","tag-gesunde-fette","tag-gesunder-lebensstil","tag-gesunder-stoffwechsel","tag-gewichtsabnahme","tag-heisshunger-reduzieren","tag-insulinresistenz","tag-keto-langfristig","tag-keto-backen","tag-keto-brot","tag-keto-desserts","tag-keto-diaet","tag-keto-lebensstil","tag-keto-rezepte","tag-ketogene-ernaehrung","tag-ketose","tag-kohlenhydratarme-ernaehrung","tag-low-carb-backen","tag-low-carb-brot","tag-low-carb-diaet","tag-low-carb-ernaehrung","tag-low-carb-lebensstil","tag-low-carb-rezepte","tag-metabolische-flexibilitaet","tag-muskelaufbau","tag-muskelmasse-erhalten","tag-natuerliche-ernaehrung","tag-proteinreiche-ernaehrung","tag-stabile-energie","tag-stoffwechselgesundheit","tag-zuckerfrei-leben","tag-zuckerfreie-ernaehrung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9097"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9097\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9103,"href":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9097\/revisions\/9103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goldenstevia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}